La boulangerie alternative prend un nouvel élan à Paris, et l’atelier La Belle Façon se positionne en tant que pionnier avec ses méthodes novatrices. Située au cœur de la friche culturelle du 6b à Saint-Denis, cette boulangerie ne se contente pas de reproduire des recettes traditionnelles. Au contraire, elle révolutionne l’art du pain en mettant …
